加力摇摇头：“其实牛是种胆子很小、又循规蹈矩不敢突破自己的的生物，小时候它们没办法对围栏造成威胁，等长大了它们也就不会去推围栏了，因为它们小时候的思维就这样定下来了，所以你经常可以看到小牛总是跑出牛群，但它一次次的被牛仔套脖子、抽屁股这样教训长大以后，成年的牛没有特殊情况从不会脱离牛群。”
林觅记得他这是第二次有人告诉他说牛是种胆子小的生物了，不由得好奇：“那斗牛是怎么来的？如果牛胆子这么小的话，怎么可能一直存活到现在？”
加力笑起来，摸着他青一下巴的胡茬，道：“斗牛是选用性格比较烈的那种牛，把它们惹毛了再由着它们互相残杀，其实即便是斗牛，在没有怒气的情况下多数也是温顺的。至于牛存活到现在，还没被自然淘汰，老板，你要知道兔子急了也会咬人的，牛也一样，只不过我们都努力控制在牛不会生气发怒的一个度上。”
“好吧。”林觅耸耸肩，结束了这个话题。
那边，牛仔们合力把树干抬上拖车以后，大概又分成了两班人马，一半去刨剩下的树根，另一半则率先去伐新的一棵树，原本静谧无人的森林米突然热闹起来。
加力在一边捡着散落一地的树枝，道：“走时我们还要把这些小树杈带走，要不然工作人员会认为我们干活不环保，下次再申请什么就会艰难很多。”
林觅看了眼站一边对着牛仔们严阵以待的工作人员，他怕是差点把自己眼珠子都瞪出来，笑道：“他这是在防贼吗？”
加力被林觅逗笑了，哈哈笑道：“呃……这样说的话也没差，如果咱们的人伐错树的话，他得负责人的，一旦犯错马上评年终奖，他可就只能眼睁睁看人家领钱了。”
那工作人员听见林觅打趣，很是尴尬的摸摸自己鼻子，不过还是跟之前一样，一点也不放松对牛仔他们的监视。
林觅可以理解，帝国政俯人员其实很苦逼，每月固定工资按当地人平均月收入算，只有年底中.央发一笔奖金，但工作上稍微出一点错就变成鸭子飞了。
牛仔们一直伐了十多棵杨树，直到拖车没地方放了，他们才往牧场里拉一趟，剩下大概还有一大半的杨树需要继续努力，林觅在哪儿站了一会儿，没了新鲜劲儿就跟着拖车回家了。
第101章
牧场里的工人都在忙着干活儿，林觅回家闲着也觉得不好意思, 左右想想, 准备做好后勤工作, 简单来说, 就是给牛仔们做些好吃的。
在厨房转悠半天，发现一袋子陈糯米, 一拍脑门，想起来了, 是上次在网上买粮食时, 卖家发错货了, 就这么一直堆在厨房角落。
林觅一直觉得吃糯米麻烦，不过现在才下午两点, 距离晚饭时间还长, 林觅便把袋子拎出来准备开做。
三五年的陈糯米吃起来口感没新鲜的那么粘，最适合做米浆肠, 正好前两天牧场又宰了一头公牛, 林觅把小肠拿回来, 原本是准备做个红烧小肠吃，正好现在拿来做肠衣。
一般来说米浆肠都是用猪小肠做的, 牛小肠总有一股子腥膻气儿, 还不好处理，不过林觅家的牛小肠就不存在这个问题了, 经过反复清洗浸泡, 小肠一点异味都不会存留。
之前处理时已经浸泡一天一夜了, 此时拿出来的小肠粉白.粉白的，特别好看。牛小肠上油脂很多，得先把多余的油脂除去。
小肠处理好之后，林觅就准备做米浆了，家里有破壁机，这玩意打起东西来特别有劲儿，糯米根本就不用提前浸泡也能轻易打碎。
不过就是破壁机小了点，林觅花了一个小时才把糯米都打成细密密的米浆，要想米浆肠吃起来口感好，得制成生熟浆再往小肠里面灌。
生熟浆就是取一半的米浆，跟冲藕粉似的冲匀，冲出来的米浆也跟藕粉似的变得有些微微透明，一边做这个，一边闻着满屋子的米香，林觅奇异的想吃藕粉了。
拍拍不争气的肚子，林觅继续投入到手上的工作中去。还一边忍不住的想，估计明年冬天后院的池塘就有莲藕了，到时候多存点藕粉，冬天喝上一碗莲子羹那真是美呆呆。
冲熟的米浆混入生米浆当中搅拌均匀，接着就该调味了。米浆肠有人喜欢吃咸辣口的，也有人喜欢吃甜口的，林觅觉得甜口的没吃两口就容易腻，就直接没做，桶里直接全放盐和十三香了。
记得小时候，林觅邻居家就是卖米浆肠的，甜口的里面会放麦芽糖，出锅切碎了摆盘子里还会撒上一层白糖，刚出锅的甜口米浆肠吃起来甜香糯软，一口就能让人满足。
接着再往桶里面倒一些花生油，搅拌均匀就可以开始灌肠了，这一步倒是简单，就是比较费心神，得留意不能把肠衣弄破，否则就前功尽弃。
灌好小肠之后，就开始煮了。沸水入锅，再次沸腾的时候再把米浆肠拿出来让它冷静冷静，免得涨破。
林觅做这一步的时候总是会想起他刚毕业那时候，那时候他算是顺风顺水找到一份薪水还