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天上掉下个悍王妃22-022大刀阔斧重新装潢经营火锅

刚一下楼,刘掌柜的声音就迎上来:“晴如小姐,早啊,送上去的早点吃了吗?”

我扫了一眼大堂,吃早点的人还比较多,差不多有一半的桌子上坐了人。迎上去,微笑着说:“谢过刘叔,已经用过了,林老爷过来了吗?”

刘掌柜道:“老爷已经来了,眼下在帐房,就是昨天你和你二叔说话的屋子旁边那间,我引你过去找老爷。”

我道:“刘掌柜,您先忙,看这会儿吃饭的人多,这里也离不得您,我知道路,自个儿找去就可以了。”说着,带了玲儿往后院走去。到了刘掌柜说的那间房间,玲儿上前敲门,里面就有传出林老爷的声音,我抬了脚走进去,我就见林老爷正跟一个先生模样的人说着什么,见是我,林老爷连忙起身:

“晴如丫头,你过来了,来,给你介绍一下,这个就是帐房先生,叫做林浦,你只喊他林叔就好。”

我喊了声“林叔”,并玲儿一起福下去。

林老爷又回过头,指着说我:“这个就是刚刚跟你说的晴如丫头了,旁边的是她的丫环,唤着玲儿。”

林先生笑着说:“看着就是不凡,难怪老爷如此推崇,晴如小姐,以后请多多关照了。”

“不敢不敢,林叔谬赞了,晴如一个姑娘家,承蒙林老爷一路的照顾,心里诸多的感激不如如何发出,只平日里书上有些见识见闻,说与大家参考,能不能奏效尚且不知,哪里就谈得上关照了。”我慌忙摇手,那林先生且笑不语,看向我的眼神却比刚才多了抹真诚。

林老爷走到我旁边,说:“走,去隔壁议事房说事,老爷我是早就按捺不住想要听听你的想法了,要不是想到你一路困乏,昨晚我就过来讨教了,哈哈哈哈……”

边说着,率先出了门,我跟林先生福了一福,道:“林叔忙,晴如先过去了。”带了玲儿跟上去。

在昨天跟二叔话别的屋里坐下来,又有小伙计过来添了茶水,退出去关上门,林老爷开口问道:“住得习惯吗?”

我点点头:“住得很好,多谢林老爷了。”

林老爷亦点点头:“住得惯就好。能否告诉我,如何去寻你的家人,我着人手去帮你寻。”

我想了想,回答道:“当日里跟丫环分散逃命,仓促间只说以莲花为号,并无交待许多,想来一时也是难寻,只好在城内各客栈,或是人员密集的地方,寻找是否有留下莲花的印记,再多加打听打听了,此事急不来,只能麻烦林老爷让人多多留心,一有发现马上告知于我。”

林老爷拧着眉,说道:“若是如此,我多着些人手,也不必特意的打听了,只多加注意墙面或是角落里的印记就行,好在你一向稳妥,不用我交待,自知此事也不急在三两天就可以找到,安心住下来,慢慢找就是了。”

我点点头,转开话:“林老爷,能否给晴如介绍一下酒楼的情况呢,晴如需要有个全面的了解,才能知道从何处着手开始改变。”

听林老爷一一道来,我才知道,这酒楼,也是个较大的四合院的格局,营业面积楼下楼下加起来,换算成现代的单位,也有三百多平方了,一楼是大堂,共三十六张桌子,二楼是雅间,共有八间。此外我去过两次的后院,天井左边是仓库,右边是厨房,各有七八十平的样子,仓库旁边有个侧门,平时送菜送米等的就是从此门出入。人员方面,除了柜台的刘掌柜和管帐的林先生,酒楼共一十六人,分别是大厨三人,一人负责楼上雅间,两人负责楼下大堂,帮厨的伙夫三人,洗碗并打扫的婆子三人,跑堂的伙计六人,还有个学徒二宝,是刘掌柜的侄子,眼下只是打杂,看着各处有要帮忙的就帮把手。

我又问:“恕晴如冒昧,如今酒楼的收益如何?”

林老爷苦笑,摇摇头:“说来也不怕丫头你笑话,每日里帐面上约七八十两银子的进帐,刨除柴米菜之类的成本和雇人的工钱,约有三四十两银子的进账,好在房子是自家买下的,不然,本就谈不上收益。府里还养着百余口,若不是有几间绸缎庄,每月里添补些,怕是就要啃老本喽。”

呃?这银子一两能换人民币多少元?我完全没概念呢。就笑着又问:“如今市面上,一处横直四十尺的院落,得多少银子?”横直各四十尺,换过来就是十三米左右,约一百七十平方,古人住的多为四合院,中间个院子就去到三四十平。

林老爷略为思索,答道,“这要看在哪里了,若是在西街,那里都是有钱人住的地方,横直四十尺,大约是三千两银子,若是东街,差不多就只要一半了,那里住的就是一般的人家了。在城外就更便宜,有的地方二三百两也能拿下的。”

“那咱这逸仙楼里的物价呢,比喻说刚刚早点的馒头,汤面之类?”

“馒头一文钱两个,汤面素的两文,加荤的四文。”

我在心里快速的换算了一下,不说最好,也不说最差,普通的一百七十平方的房子,约一千五百两左右,大约就是八九两银子一平方,古代的房子并没有像我们那个时候泡沫严重,折合下来,一两银子就是个人民币百多块的价值了。以逸仙楼的规模来看,每日里三四十两银子的收益,确实是不高了。

我细细思索一番,抬起头,眼睛直看着林老爷,道:“林老爷,眼下我确有一计,但,成与不


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