“那就好。”司云脸上的笑容更大。
可能是洪州那边的辣椒要出来，这次他们没摘多少辣椒，看着时间差不多了，他们就回了院子，此时r-u猪已经腌得够味儿了。
司云用干净的布擦干了r-u猪身上的水，要抹糖浆裹住r-u猪，r-u猪身上就不能有水，糖浆不能抹得均匀，这样怕不好看，破坏成相。
但在此之前，他先和封衡用铁棍把猪串上了，从猪屁股进去猪嘴巴出来，担心转动的时候不稳，还用丝线缠绕了好几圈，把煮的四蹄困在铁棍上，固定好。
可惜这会儿还没铁丝，不然就不怕丝线被烧断了。只是那会儿烧断了，猪应该也不会乱动了。
司云擦r-u猪身上的水擦得细致，抹糖浆更是细致，用刷子细细的刷糖浆，半点也不心痛那些糖浆。还没烤r-u猪，甜蜜的味道就让人口齿生津。古代是有刷子的，用猪鬃做的，好在当时买厨房工具的时候，想着买全乎，这些也没落下。
刷完糖浆，司云就用扇风，把糖浆扇干，当然是封衡拿着铁棍提着r-u猪，司云在一边扇风。司云也不知道古代的烤r-u猪工序是不是这么多，只是他那里的菜谱有这么复杂，经过千年后改良的菜谱，做出来应该是比古代的简易菜谱要好吃点的吧。
而且刚才腌制的时候，他还加了点灵泉进去，味道铁定不会差。
小赵和二掌柜也觉得司云的工序多了点，但不知怎么的，他们却觉得这烤r-u猪的味道应该不错。
前面的工序做好，司云就和封衡带着三个客人进了坚毅帐篷，火封衡已经生起来了，还在两边固定了两个木桩，正好放铁棍。烤r-u猪放上去，上面的糖浆就化了一点，火光映照着r-u猪身上的淡黄色糖浆，竟是有点好看。
烤r-u猪味道好不好，除了前期的准备，还有烤制的手法，需要均匀翻转，让烤猪受热均匀，瘦透，他们的铁棍没把手，但封衡力气大，用布包着棍端，也能翻转，主要担心的是火候。
司云不怎么清楚这点火能不能把整只r-u猪全烤熟，毕竟烤猪的工具不怎么样，没有烤炉……于是他就决定不等全烤熟了再吃，一边烤一边吃也不是别有风味么，跟烤全羊也差不多。
于是在封衡烤r-u猪的时候，司云就去把买的三瓶果酱倒了出来，再调了个辣味的，均匀用四个碟子装着，然后又分做了四份，一共用了有用了好十六个碟子，碟子不够，就用了几个碗。
他和封衡可以用一份儿，但那三个人却是一人用一份儿，不和别人混合用，干净又卫生。用端盘的板子，司云把那十几个碟子带了出去，一人面前放了四个碟子。
五个人围着火堆吃r_ou_，倒也不挤，不用担心放不开。
然后他又去洗了一小筐白菜出来，烤r_ou_配着菜才是完美。本来他是想洗生菜的，但突然想起，古代好像还没生菜。
接下来就是烤r_ou_了，烤r_ou_熟得不快，可渐渐的也传出了猪r_ou_的香味儿，除了猪r_ou_的香味儿还有麦芽糖的香味儿，油从猪身上渗出来，滴在活里，发出滋滋的声音，惹得在场几人竟然都有点流口水。
这猪r_ou_闻着就香，吃着肯定也不错了。