艾文在旁边给他打下手，钟意勒令他站着看就行，自己拿了五根青椒冲洗干净对半剖开，他将里面白色的辣椒籽都掏干净又冲洗了一遍然后放在砧板上快速滚刀切成一根长宽的细条。
那青椒长得好，颜色亮眼r_ou_也肥厚，五根切开以后就有满满的一大盘，钟意还买了r_ou_，本来想留到明天煲瘦r_ou_汤喝的，现在正好切一些和青椒一起炒了。
瘦r_ou_被片得很薄又横着切成了r_ou_丝，然后被放到碗里放了油盐酱油腌入味。
电磁锅开到最大火锅热得很快，钟意伸手试了试温度大方的放了两勺油，热油起烟就说明够热，他立刻倒入青椒翻炒了几下。
青椒很快就受热变色进入半熟状态，钟意再将腌入味的r_ou_丝倒进入，铲子翻炒了几下便拌在一起。
r_ou_丝被切得又薄又细很快就收缩着变了颜色，根根分明的和青椒混在一起，腌过味的r_ou_炒熟了变成了红棕色，绿色的青椒混在一起看起来特别的好看，钟意快速淋加了一点酱油调味翻匀，关火，拿起干净的盘子盛起。
钟意先自己用筷子夹起尝了一口，他将辣椒籽都挖干净了所以青椒r_ou_丝只是微辣，味道咸淡适中又因为放了生抽所以还带着一股鲜，火候刚好，青椒熟了还带着一股脆，r_ou_丝被腌制的很入味还很嫩，吃了第一口还想吃第二口，这次他超常发挥了。
艾文也凑过来夹起一口吃了，眼睛一亮“好吃，我平时都吃不了辣的，不过这个辣度刚好能接受。”
“我先分一点给隔壁端过去。”钟意拿了一个碗拨了一半“人家给我们提供了食材，所以就拿多一点给他。”
艾文点头，然后又不好意思的道“再摘几个回来呗，钟哥你手艺那么好你做什么我都觉得不够吃。”
钟意看他额头上冒出的汗有点想笑，分明吃不了辣，怎么还吃一口就惦记上了，不过他自己心里也想着再摘几个，家里不屯点食材总觉得心慌慌的。
那一碗青椒r_ou_丝给杜林融一个大惊喜，钟意看着他用一种崇拜的的眼神感觉汗毛都竖起来了。杜林融吃完后将碗洗得干干净净，然后又送了他一大捧的辣椒，对他说谢谢。
“谢谢你，你帮我解决了一个烦恼。”
钟意了悟，他笑笑“我还记得辣椒有其他作法的，有空我再和你聊聊，应该能在你的论文里添几个经济作用的点。”
“还有别的？”杜林融很困惑，除了做菜能用它还能做别的什么？做菜已经够实用了吧？
辣椒酱辣椒油辣椒面等等，都多了去了，钟意看天色不早就没在今晚和他再多说，又告别一声就回了自家的屋。
第二日他比平时晚出门了半个小时，到了馆里先找到了南维把昨天特意留下的南瓜饼和糯米糍给了她。
然后和她一起到财务办手续，交接手续很简单先是将他临时进馆的权限取消，又把工装交了回去，交接就结束了。
南维作为他临时工作的直接负责人还要给他的工作评级，她拿着那份确认表快速的勾勾选选了一通，交还给财务人员，那位财务姐姐意外的看了一眼钟意，低头做事的速度也快了一点。
“你有别的想做的事就加油吧。如果有困难你可以找我。”南维语气难得的温和，她看着钟意叹了口气“我们互相加个通讯号？以后有机会可以联系。”