第101章

忙活一天,能够抚慰一天疲惫的事情,就是夜深人静,在被窝里打个手电筒一家人窝着数钱的时候。

被子就那么几床,黄达先他们几个是来帮忙的,那里五个人已经够挤的了,时尉不好意思再去和他们挤,所以晚上就来和时纺挤了。时尉送完路远之回来的时候时纺已经躲被窝里了。

屋里的灯没开,就被子缝里漏出了一点光,还有时纺刻意压低的“嘿嘿”声经过被窝的处理过更加低沉诡异的笑声。

“乐什么呢?笑成这样。”时尉弯下腰掀开被子钻了个脑袋进去。

“哥哥哥——”时纺虽然压低着声音,但兴奋的神色却是要冲破五官飞了出来,她把钱往前一推,眼睛亮晶晶的说,“好多好多钱呀~”

时纺今天也帮忙了。

因为收银里里面要放饮料,还要通向厨房,所以在设计的是特意就做得大了一些,一个时尉,一个石三水,两人在里面并不会很挤,时纺在厨房帮不上忙,于是就来收银台这边帮时尉了。

大钱收好,小钱理好,另外,检查订单也是她的事情。

时尉印的单子很简单,顶头的是序号,下面一边是菜名,一边是空白。麻辣烫、煎蛋、r_ou_酱、香肠、茶叶蛋、炸串、烤串……点单的时候只要把点上的数量填上,没点的划掉就可以了。最下面的则是总价和优惠。

开店做买卖,最怕的就是在财务上出点问题,别的店好说,都是一家人自己开的,账目不清楚就不清楚,只要知道自己兜里大概有多少钱就可以了。

但像时尉这样既不是自己收钱又准备开连锁,那就很麻烦了。

不要什么都想着对方的人品,更不能因为人品就在这方面放松了。主观的人品是参照,但想要把生意做好做长久,那就要从一开始就把规章制度给定好了。

订单制度没有电脑会有点麻烦,但把程序简化掉也差不多了。关键是,手写的单子上有序号,有价格,这样收银想要把钱收为己用的概率也会小上很多。

虽然也可以通过少写几样菜品来中饱私囊,但单子是当着客人的面写的,后厨加工的时候也会注意到。在这样的条件下还想着中饱私囊,那胆子就真的不是一般的大了。

时尉不怀疑石三水的人品,即便没有上辈子的先入为主观点在,通过这一天的观察下来,时尉也能确定石三水是个挺靠谱的孩子。

手脚麻利,做事认真,闷头干事,虽然一直有钱经过她的手,但她的注意力一直在时尉的身上,想要从他身上学到该怎么把事情做好。

一开始她还是手忙脚乱的,但是到了晚上饭点的时候,时尉就能把她单独分出来,两边同时进行了,效率一下就加速了一倍。

“哥哥,今天真的赚了好多好多钱啊!”时纺兴奋地忍不住在钱堆上开始打滚。

“那你把钱数完了吗?”

“数完了,一共八百多块呢……”后半句,她是趴在时尉耳朵边悄悄说的,神情有些紧张,生怕被人听到。

时妈妈嘱咐过她了,家里赚多少钱是千万不能跟别人透露的。时妈妈说得多了,时纺早就知道了,在钱这方面的警惕心也特别的强。

八百多的营业额,这也让时尉有些超出意料,五百左右原本是他的预计目标,能达到六百,那就是一个很好的开始了。八百,他是没有去考虑的,就怕达不到打击信心。

但从今天的火爆程度来看,明天展望一下一千也不是没可能的。毕竟今天新开业,不管是名气还是味道都妹妹能传出去,明天就不一样了,虽然只是一天的不同,但千万不要小看了现在的人的八卦程度。

电视是个稀罕物,电影价格也不是那么便宜,做不到天天去看,影片更是不可能一天一部地来,大家的j-i,ng神生活都比较匮乏,所以在这个时候,唠嗑就是人们闲暇之余最爱干的事情,稍微一点小事都能被翻来覆去地嚼碎了说个半天。

目标虽然变大了一点,但时尉也没太过得意,太过膨胀,一来新店开业,很多人都是冲着优惠来的,二来,则是价格。

一顿饭两三块的价格,也不是所有人天天能够接受得起得,手头宽裕点的,五六天享受一次最多了,这个客户群体就得除以一个五了。

“来,今天的那些订单纸呢?”

时纺只对钱有兴趣,对这个长方形的小纸条没什么兴趣,所以小盒子还老老实实地放那没打乱。

“纺纺,我教你对账。”时尉找人印单子的时候为了一劳永逸,是一次性定了半吨纸的,订单的纸就这么小小的一片,一张切开之后就有十多分了。几十万张的纸够用很久。

写单子的时候是按着一到一百的顺序来的,所以对账的时候就是一百到一,只要照着下面的总价来算就行了。

像今天生意这么好,五百多份的订单,纸是可以两面写的,也就是今天一天用掉了差不多三百张纸。

像时尉这样算数好的,这些最多只需要十五分钟就能全部算完了,再对一下现金,差多少多多少心里就有数了,成本也能出来。

人不是机器,中间不小心的肯定是有的,只要控制在适当的范围之内就可以了。

“哥哥,今天好多人都集了章子,等集满十个之后真的要给换麻辣烫吗?”时纺今天也把盖章子的活揽过去了,具体盖了多少个……她数着数着就给数忘了,但很多那是肯定的。

时纺是个小财


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