但现在杨云并未打算开辟冰糖市场，最多是制造出来给家里三个小萝莉解馋，至于冰镇酸梅汤他倒是准备用在神仙楼，这可是为神仙楼打响招牌推出的又一神奇饮品。
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酸梅汤并不难制作，本身蜀地就是乌梅的重要产地，正好又是夏日，材料并不稀缺。
酸梅汤熬好后，就要冷却，三姐妹围坐在盛放酸梅汤的瓮旁，迫不及待就要品尝。
杨云制止道：“你们先去隔壁工坊看看蒸酒进度，让工人把酒送到前院空房间，集中存放，我会找个时间调酒。”
雅柔起身往隔壁院子去了。
过了一会儿，安伦不安分地抬起头，看着杨云：“师父，什么时候能喝啊？”
杨云微笑道：“刚熬出来，这么热怎么喝？要等冷却后才行……这边我还要造冰，只有混合冰渣才好喝……我先进去制冰，你们不许偷喝哦。”
“嗯。”
安伦和雅清点了点头，虽然她们也很想尝尝味道，但对杨云言听计从，使得她们只能干等。
杨云进屋去造冰。
他已把器具改亮过，外面的大木盆不变，内层则改为容易传导温度的铁盆，木盖子包裹了厚厚一层麻布，确保密封性。最后，外层的大木盆也做了保温处理，周边垫了一层麻布，为的是制造出冰后能长时间保存。
因为只是给三姐妹尝尝酸梅汤，他未造太多冰，用了小半个时辰，便把冰造出来，而外面的酸梅汤也已变成温热状态。
“师父，我们用蒲扇扇，凉得很快……现在可以喝了吧？”安伦迫不及待地问道。
杨云摸了摸瓮，觉得不烫手，点头道：“倒出来，一人一碗。”
“哦。”
安伦动手，倒了三碗酸梅汤，杨云把冰块放进去，三姐妹眼睛都看直了。
杨云看差不多，一摆手：“可以喝了。”
“好。”
三姐妹把自己的碗端起来，等品尝过后，眼睛都亮了起来。
杨云问道：“好喝吗？”
安伦毫不客气，直接把碗里的酸梅汤喝完，随即意犹未尽地看向杨云，好像在说，还可以喝吗？
雅柔却喝得很缓，目光时不时瞟了瞟妹妹，有好东西她这个姐姐总会给妹妹留着，见妹妹喝完不够，她分了一半过去。
“师父，真好喝，还能喝吗？”安伦笑嘻嘻问道。
雅柔强调道：“急什么，师父还没喝呢！”
“嗯嗯。”
安伦这才醒悟过来，赶紧献殷勤般给杨云倒了满满一碗，等瓦瓮放下时，发现里面已没有多少酸梅汤了。
看到三双眼巴巴的眼睛，杨云笑了笑，倒了大半碗回去，只给自己留下一点，送到嘴边一饮而尽。
这乌梅汤虽然好喝，但对杨云来说称不上稀奇，他把这新奇的饮料留给三姐妹，道：“剩下的你们平均一下，今天先做这么多，以后每天都有一瓮，不许多喝，女孩子冰水喝多了对身体不好。”
“哦。”
三姐妹赶紧“分赃”，把瓮里的酸梅汤平分了，知道不多，不再猛灌，开始一点点品尝起来。
……
……
第二天天还没亮，杨云便起来调酒和制造酸梅汤，安伦和雅柔也起来帮忙。
酸梅汤造好后，杨云又造了冰，一清早三姐妹这边便有了爽口的酸梅汤喝。
上午去神仙楼送酒时，杨云顺带把酸梅汤送了过去，同时还有冰块，这是用内部垫了厚厚几层麻布隔绝温度的密闭木箱盛放。
“东家，这是……？”
宋奇对杨云送来的东西惊讶不已。
杨云道：“这是冰，还有酸梅汤，不管别的，今天来的客人一人送一杯品尝，不收钱……以后按五文钱一杯卖。”
宋奇啧啧称奇：“夏天里还能看到冰……真是活见鬼，但就算再稀罕……五文钱一盏，谁买？”
“没做多少，他们不想买不勉强。”杨云随口道，“别处没有的东西，他们不来这里买，又从何处？每天造的不多，以后我会在上午和下午各送两坛来，跟我们的酒一样，卖完就算完事。”
宋奇连连点头：“东家，我们的生意一天好过一天，现在来的客人，不提前订席都没地方坐，就是我们的酒不够……要是能多卖一些就好了。”
杨云道：“这世上物以稀为贵，多了就不稀奇了，做生意不能只为眼下利益而放弃长远打算。”