其实这东西不仅仅丁鹏认识，其他参赛的厨师也都认识。
可也正是因为都认识，所以他们才不选这个东西。
美女主持人不知道这些啊，而且就算是丁鹏告诉她这是带刺的玫瑰她还是不知道是什么。
这时，女厨师宋玲玲小声道：“豪猪鱼，又叫刺鲀。”
女厨师宋玲玲一语道破这种食材的身份，台下和电视机前的很多观众就起来，然后往周围看了看，这是想找找存在感，当所有人都看向他的时候，他才大手一挥，道：“我现在宣布，第十五届金勺子厨艺大赛开始！”
说完之后，台上的二十一个厨师赶忙下台去后厨了，而每个人的旁边都跟着一个摄像人员，这还好是好几个电视台和杂志社联手举办的，要不然光这些摄像人员都不好找这么多。
后面的炉灶早就编好了号，抽到一号乒乓球的厨师连建立去一号炉灶，二号杜峰去二号炉灶，然后是依次往下排。
最后一个炉灶是丁鹏的，他来到地方之后先拧了几下开关，发现炉灶确实没反应。
煤气应该不会有问题，二十一个炉灶是统一供气的，除非有人专门将这个炉灶的气给关了，要不然就是这玩意真坏了。
“坏就坏吧，反正也用不到。”丁鹏心道。
帮他拿着食材的服务员将食材放在砧板上，笑着问道：“丁先生，还需要什么帮忙的吗？”
丁鹏摆摆手，道：“谢谢，没有了。”
“那我在旁边站着，你有什么吩咐可以吩咐我。”
“好的。”
丁鹏一边说话，一边将那只刺鲀小心翼翼的拿了过来，先放在一个盆里在水龙头下冲洗了起来。
他在忙活的时候，其他厨师也开始动刀了。
就像所有人想的一样，连建立拿了五花肉和白砂糖，就是要做一道红烧肉。
他本人也是东山省的，红烧肉是鲁菜中比较经典的一道美食。
但是允许他用的食材只有五种，他挑了精盐增味，白砂糖熬糖色上色，水淀粉勾芡，这些都是必须的，但是他没有调葱姜蒜，这就会对这道美食产生一定的影响，不过影响不会太大，毕竟猪肉本身也没有太重的其它味道，煮过之后就算什么都不放也是香气扑鼻。
肉洗干净，放在开水锅里面开始煮......
二号厨师拿的是鸡肉和花生米，他就是要做宫保鸡丁，只不过他有点小郁闷，他没有盐，这也是其它厨师郁闷的地方。
不过二号厨师运气不错，虽然盐被连建立挑走了，不过他弄了一份咸菜，这东西多少能增加点味道。
另外花生油也被挑走了，他选了色拉油。
其实这道宫保鸡丁要想做出来还保留鸡肉的鲜香味道，还真不能用味道太重的油。
将鸡肉切丁，然后咸菜稍微洗了一下切好，花生米炒一下.......
按部就班的做着，二号厨师心里其实也很庆幸，他觉得就算没有盐，这道宫保鸡丁自己也能拿到不错的分数。
其它厨师也开始忙了起来，做什么的都有。
丁鹏已经将刺鲀给冲洗好了，然后小心翼翼的将它放在了砧板上，将刀拿了起来......