在苏天王看来，河豚的美味是值得冒险一死而尝的。
天王巨星苏轼的迷弟遍布整个东亚，比后来的天王巨星周董可厉害多了。
尤其在日本，当年的时候可是有一大票的迷弟，没准苏轼对河豚的喜好可能也被那些狂热的粉丝争相模仿。
李时珍在本草纲目有记载：河豚有毒，味虽珍美，修治失法，为之杀人。
河豚之美在于它的奇香。河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出半个村，一条巷，弥漫一大片，难怪河豚要作为最后一道菜端上来，因为一尝河豚，则百菜无味，可见它具有压倒一切美味佳肴的魅力。
江寻之前想着有些国家因为历史原因不吃淡水鱼类，他还担心船上这些外籍船员吃不惯长江河鲜，特意调来了一个法国厨子和一个日本厨子。
现在看来是他想多了，法餐和日料没人动，这些船员们吃鱼肉得贼香，不小心咬到舌头咬出血的都有好几个，简单地处理了一下伤口，又回来继续吃喝，这长江鱼鲜味美至极让这些个鬼佬差点把舌头都吞了下去。