火锅店主要就是熬火锅底料和耗油，他推出了酸辣和麻辣口味两种，种类不多，至于耗油的做法也不难，就是拿生蚝熬成浓稠的汁，刚开始得手把手教手头上的人做，他倒不是太在乎方子什么的，如果真要把这玩意儿攥的紧紧的，那就只能自己一个人干，那么打一家铺子，不像小烧烤店，怎么日夜不休也不一定能忙的过来，总是要试着培养出一些人，到时候把人攥在自己手里便成事。
当然，人心这个东西难以揣测，所以他找的厨子下手都是没有背景的人，若真要带着他的东西跑路，那就是下一个丘贵生了。
火锅店的事情还好说，慢慢教也就出来了，先累上一阵子，后面也就轻松了，可烧烤铺子却让他有些犯难，这手艺得慢慢练，他脱不了手。
周哥儿到裁缝铺的时候，瞧着铺子还开着，暗暗松了口气，就怕天黑了铺子关门了，白天要在烧烤铺子里忙活，他不想耽搁。
“就把这些收回去吧，我保证都好着呢，您瞧瞧，真的一点儿没有动过。您就行行好吧，以往我也没少照顾您铺子里的生意，谁还没个难处呢，现在我难了，您就行个方便。”
周哥儿走进铺子的时候，见着柜台上堆了十几个布匹，肉眼看着都是不错的布料，一道有些熟悉的身影正被对着他和老板谈话。