拿着“保姆”“做饭”“护理”牌子的大多数是中年妇女，也有一些中年男人，但很少。
过了零工区再往里走，是饭店的招聘区就这样。那里站的人多数是年轻人，手里的牌子写着“厨师”“水案”“抻面”“熏肉大饼”“服务员”等等。在饭店服务区那里站了一会儿，自己手里没有牌子，什么也不会，站在那里看别人是怎么找工作的，顺便也看看老板是如何找人的。
说实话自己什么经验都没有，第一次出来打工，在偌大个省城举目无亲，一个认识的人都没有，要想找活干只能来劳务市场。
在劳务市场里老板和打工的很好区别，老板的派头足，衣着光鲜，眼睛里是寻找和挑剔的眼神。等打工的手里举着个纸壳牌子，脚底下放着自己的行李包，眼睛里是希翼和热切的眼神。
找个靠边的地方站着，在那里观察。
有个老板来到饭店服务区，立时很多人围上去，问：“老板找干什么的？找抻面吗？”
还有人问：“找水案吗？”
有人问：“找厨师吗？老板。”
老板说：“找个厨师。”
十多个拿着“厨师”牌子的人围过去，其他人走开了。
十多个厨师开始问这问那，和老板讨价还价。最后，老板相中一个操着河南口音的厨师，俩人谈好了价钱，那个厨师扛着自己的行李包跟着老板走了。剩下没有被老板相中的厨师又回到原来的地方，继续举牌站着，等再有老板过来，再次围过去，讨价还价。
这样的情景不断发生。整整一上午我都是站在那看着，没有老板过来找我，我也没往前凑，因为咱啥也不会。
饭店服务区的下面是力工、装卸工区域，那里站着的都是年龄在三十岁以上的大老爷们儿，身体非常好，一看就是出苦大力的。他们没什么牌子，有的手里拿着个大锤，那就是干力工的；有的手里拿着个瓦匠铲，不用说那就是瓦匠；手里拿着锯的是木匠；还有的手里啥也没拿，五大三粗的往那一战，不用说就是干装卸的。