翡翠和菜的评比是交替着来的，菜比的是色香味，翡翠比的是质地、水底和雕工。各项综合评分，最后选出一个最佳来。
首先是菜上来预热了一番。
虽然这一场重头戏是在翡翠上，但菜毕竟还是珍味阁的主打，那一盘盘端出来的菜一眼看去，着实是个个清丽秀美，比起菜倒确实是更像翡翠之类的艺术品，也无愧于带着“翡翠”的名头了。
菜色给了观众们颇多惊喜，一时间对于接下来的翡翠之比更是心生期待。
众人纷纷把注意力放到荣翠轩和染翠阁两家的人身上，等着看他们拿出来的是怎样的传世之宝。
结果也并不出乎意料，第一轮过去，唯独这两家拿出来的翡翠，在质地上得到了上上等的评价。
紧接着第二轮雕工，荣翠轩还是上上，染翠阁却只拿了上等。这就是新老字号之间的差距了。
眼看着染翠阁落后，下注给了荣翠轩的人顿时满脸喜色，下注给染翠阁的却是颇为失望，不过人数相比起前者却是寥寥无几。
长孙睿剥好了一小碟瓜子，推到苏涵手边，扫了一眼楼下，正好看到人群里笑得喜气洋洋的胡雄。
“这次还掏不空这家伙的家底吧？”
苏涵闻言顺着他的视线看过去，随即道：“无所谓了，先收他一笔，其他的以后他也得吐出来。”
胡雄也参与了这次下注。赌荣翠轩的人多，赔率不高，但赢的把握很大。他在床上躺了两个月，两个月没去跟那些有钱有权的人物搞关系，原来对方许诺过的照顾好处大半打了水漂。以胡雄见钱眼开的个性，自然是心疼得不行，看到珍味阁开的这个赌博，见基本算得上是稳赚，虽然利不高，但只要投入大收益也还是很客观的，于是干脆砸了一大笔钱进去。
苏涵还是后来才发现胡雄又自寻了死路，顺带就决定好了忙完这一场就去跟对方算总账。
他后来又问过了邵鑫为什么荆贤誉会把胡雄列在名单上，邵鑫这才告诉他，这其实是荆贤誉想要锻炼他一下。胡雄是个小人，但又没什么大胆子，对于荆少爷找上门的反应肯定是阳奉阴违。很有可能会害他，但肯定也不敢做杀人放火的事，苏涵即便吃了亏，也不至于严重到挽救不了。而且荆贤誉先让他头一个找了邵鑫，之后苏涵去找胡雄的时候，邵鑫也会在暗中看顾他。
荆泽本性温和但是有些倔，遇到了胡雄之后，再见接下来的几个人，估计就不会一味的温和了。
简单来说，这就是荆贤誉给儿子设下的一个风险可控的历练，不过大概他和邵鑫都没想到，胡雄会靠下药来试图让荆泽和他女儿结亲，多少把苏涵坑了一把。
胡雄手上还有一个属于他的香粉铺子，苏涵虽然现在并不在乎这一点零碎东西了，但也不会让胡雄这种人占了便宜。这些天里加紧让手下的人查了对方的罪证，到现在差不多也够了。
他们俩随口提了这人一句，便不再关注，等着下面的评比出结果。
第三轮最佳的菜首先选了出来，接着就是评比翡翠的水底了。宣布荣翠轩和染翠阁的结果的时候，几乎所有人都紧张得屏息凝神，只有苏涵和长孙睿十分淡定。
“染翠阁，上上等。”报结果的人高声道，紧接着顿了好一会儿，把观众的心都吊得足足的了之后，终于道：“荣翠轩，上等。”
“三项里荣翠轩和染翠阁均获得两个上上和一个上等，不相上下。”
众人顿时哗然，立刻有人大喊出声：“居然是平局？那赌局的输赢要如何算？”
“五千两可以平分，那‘翡翠仙’的匾额，莫非也要一人一半不成？”
楼下瞬间嘈杂起来，主办方珍味阁立即出人安抚道：“各位还请稍安勿躁，方才我们与一众评审商讨了一二，平局确实出乎意料，若荣翠轩和染翠阁的两位代表不反对的话，二位可专门加赛一场。”
荣翠轩的人本没想到染翠阁拿出的翡翠能与他们打个平手，听到加赛皱眉道：“既然已经说我俩这翡翠不相上下，加赛又如何能分出孰高孰低？”