李心远也不介意爽快的和余飞去了房产局把自己名下的酒楼房产全部过户到了他名下，而后就开着车载着一大箱现金和他分道扬镳了。
接过银行工作人员递来的银行卡李心远原本高兴的心一下变得有些低落，这张卡里就是他奋斗努力了十多年的所有价值，推开银行大门他深深吸了一口气，好戏才刚刚拉开帷幕。
好好休息了一晚李心远来到了近郊一处新开盘的某售楼部，一次性付款购买了两百多平的门面，接待他的售楼小姐兴奋得脸都笑成了一朵菊花，不停地往他怀里蹭还把写有自己电话号码的名片塞进了他的口袋。
一个月后一家格调高雅的西餐厅出现在郊区。
餐厅里所用的装修材料都是绿色环保的，虽然价格贵但是没有一点异味，这也满足了李心远能一装修完毕就能开始营业的要求。
虽然地理位置偏了一点，但现在很多年轻的小白领都以车代步了，加上他们都喜欢安静而有浪漫情调的地方，因此李心远并不担心客源的问题。这也是他和女孩在西餐厅用餐时观察到的，以前他只是热中于传统饮食，对这种西洋玩意有些看不上眼，总觉得他们的东西就是随便煎一下撒点香料或则酱汁就完事了。
不过在李心远看过来应聘的厨师做西餐的全部流程后，他对西餐有了新的认识，原来煎牛排火候很重要，一不小心就过了头达不到客人所需要的成熟度，而那些酱汁也不是简单的酱汁，需要熬制很久原料也有很多种，比传统饮食要复杂很多。
开业前李心远做了很多宣传，专门请人去大专院校以及写字楼去散发传单，并制作了一些优惠券随着传单一直发送，因为这两个地方都是年轻人比较聚集的地方，至于其他人群李心远也不是没考虑过，只是对中老年人来说去吃一两百块钱一小块肉还真不如在家炖只鸡烧点排骨来吃更划算，因此他觉得首先要抓住年青人至于其他人群慢慢再说。
很快到了开业，一开始李心远并没有告诉任何人，但还是有同行发现了，有几个平时关系好的送来了花篮，还有现在的供货商也送了花篮表示祝贺。
没有鼓乐齐鸣也没有高调的剪彩，李心远的新店就这样静悄悄地在郊区开张了。