咖啡店的人员只有他和蝶两个，他没打算招人，也没打算扩大规模。平日固然忙忙碌碌，但想休息了就歇业两天，平日里想做什么点心餐点也都随着自己的心意来，每到冬天，还要关门好长时间。好在他手艺还算不错，咖啡店至今也没关门了事。
相比起来，虽然温泉旅馆的生意季节性比较强，但旅馆是正常营业的，相当正规。
店里的管家森下泓，是个脾气温和的中年男子，看上去不起眼，但手段却是不错，让每位客人吃住都舒心之极，临走还都赞叹不绝。
厨师有两个，安尚君擅长中国的各色料理，尤其是药膳，青山明夕擅长日本的料理，还有一手调酒的好手艺。除此之外，两人还都会西式餐点，闲暇时间相互交流，倒是创出了不少新奇而美味的菜品。
雇佣的店员是从当地招来的人手，十几个店员年轻有朝气，工作起来很是卖力。在旅馆里走动，几乎随时都能看到他们微笑着忙碌的身影。
这种情况下，沐清所需要做的事情，很少，少到除了看看管家送来的汇报之外，他的大部分时间都用来和那些老小孩和小小孩儿们聊天、下棋，或者是做其他