滋味更好,甚至能卤制更多的东西。

可是因为这秘方他也是半途学来,本身并没有这种天赋,所以能做到守成,却不能做到创新。

可他上午才带着凌蔚卫做了一次,下午他就能根据卤制食材的不同,对卤汤加以改变,非但让这些卤制的菜肴失去原有的味道,反而有种隐隐而莫名的香气。食之有味,欲罢不能。

“老汤卤过之后,我又进行了第二次卤制。新调的卤汤里添加了几味香料,又换了种辣椒。”凌蔚卫不知味道是好是坏,但是父亲能吃出他改变了调料,实在让他佩服。

“好,好。有儿如此……会欣慰的。”凌父眼里含泪,语气有些哽咽。三兄妹不知怎么回事,都不敢吭声。

凌父看着三个孩子,轻轻咳嗽了两声,“不过你可不能骄傲,你这卤汤味道虽然好,可是以后还要努力学习厨艺,你看看你这刀工……”

凌父指着桌子上的几样菜,颇有些恨铁不成钢的样子。

“知道了,爸,我以后会好好练习的。”凌蔚卫有点不好意思。他刀工技能经验还极低,所以这刀法行家一看就知道,生疏的很。

“好了,都坐下吃饭吧。”今天的菜虽然都是卤味,但是品种多样,倒也不显得单调。凌蔚卫蒸了好大一锅米饭,除了今天晚上吃的,还准备好了明天早上给一家人做蛋炒饭。

“哥,原来是你做的啊,太好吃了。”凌灵满脸惊喜地去夹鸡翅膀。

“是啊,今天做点实验一下,好吃的话,以后咱们家就可以卖这些卤味菜了。”凌蔚卫认真道,同时夹起个鸡腿给父亲,弟弟,最后才是自己。这一口咬下去,凌蔚卫自己都陶醉了。

好吃啊,太好吃了。

老卤积攒的有厚度的味道,现在融入了新添加的调料,仿佛老树开新芽,有种格外不同的味道。添加的几味香料也算不得太稀奇,但是配比却很精确。

他今天第一次做,这二遍的卤汤虽然是以老卤汤为基础,他也是按照系统优化过的配方调制,但是一个厨艺生手做出来的东西终归是少了一些灵气。

凌蔚卫一边大口地咬着鸡腿,脑子一边飞快的转着,既然是创新,那不如再多些改变。打破现在一成不变的烧肉烧鸡品种,也改变原本单一的味道,分出咸鲜、微辣、香辣、微甜、孜然等味道。

凌蔚卫嘴里吃着,脑子里却已经跟系统精灵沟通了起来,系统精灵立马执行,这让凌蔚卫第一次有了当家做主人的感觉。

“哥,这鸡翅实在太好吃了。”凌灵吃的满嘴是油,微微有些辣味的卤味浸透鸡翅,吃起来滋味十足,凌灵怎么吃,都觉得比自己父亲弄的还好吃。

而且不但鸡翅好吃入味,那鸡腿上面用钉针前提刺过,味道一直浸到骨头处。还有那脆生生的藕片,吃到嘴里香嫩软滑的香菇……虽然是一锅卤出来的东西,可是每种菜都滋味各不相同。

“那当然,也不看谁做的。”凌蔚卫满脸得意。

“哥你太帅了。”凌灵做出花痴状,“哥我越来越崇拜你了!”

“帅个屁啊。”凌蔚卫的脸一红,就算是亲妹妹,被一个十六七的美少女当面夸帅,凌蔚卫也有点不好意思。

“嘿嘿,哥,那我明天要带这个当菜!”凌灵快乐地说。

这些卤菜并不怕凉,不过以往都是父亲弄出来卖钱养家的,她不舍得带,现在大哥弄出了新花样,又是鸡腿又是鸡翅,还有这么多的蔬菜。女孩子本来就喜欢吃些翅膀、藕片的,现在有了这么多选择怎么会松口。

凌灵在学校吃的并不好,每天都吃最便宜的炒饭,现在有了这些小菜就着,炒饭应该也会比较好吃了吧。

“没问题,以后你每天都可以带,直到你吃腻了。”凌蔚卫满口答应。

“大哥万岁。”凌灵喊了一句,又朝着下一个鸡翅膀进攻。

这一顿饭一直吃到了十点才算结束,主要是猪蹄、鸡翅之类的都是要细细的啃食的,不像那烧肉一口一块吃着方便。可这卤味的美味和趣味也正在于此,就算是一个翅膀啃个十分钟,也大有人乐此不疲。

吃过饭后,凌灵急匆匆去学习了,就这样还不忘抓两颗卤蛋当宵夜。

凌蔚卫揽过刷碗的活,顺便将厨房收拾的干干净净,发好一盆面。至于羊肉,要明天早上买最新鲜的,一切都来得及。

一切收拾停当,凌蔚卫才想起忙了半天,却没有去后院打理出一块适合种菜的田地。他要使用化肥,也要掩人耳目,琢磨着说服父亲把后院开辟出来一块,让他搭上篷子。到时候分成两片,一边用化肥,一边让他慢慢涨,免得被人发现了问题。

想着想着,意识陷入了黑暗,这一天又在忙忙碌碌中过去了。

到了第二天早上,凌蔚卫急急忙忙爬起来就要直奔菜市场买肉,根本来不及看看床下。谁知出了门又不好意思地跑了回来。他的钱早就花的差不多了,昨天卖包子回来的一百多块又昨天晚上买了食材做卤味,此时真正的囊中羞涩了。

“爸,那个……借我点钱。”

凌父二话没说,从柜子上面拿出了一个信封,交到了他手上。

“这……”凌蔚卫打开看了一眼,里面是厚厚的一沓钱,少说也得一万块。“爸……”

“这是我这两年用你给我寄回来的钱攒出来的,本打算让你结婚用。不过现在你结婚还早,钱不多,你用来创业吧。”

“谢谢爸。”凌蔚卫


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